Van Ardi Tor-Tori Wit 2023

Een hooggelegen witte wijn waarin de Voskehat de helderheid, frisheid en aromatische zachtheid van de Aragatsotn onthult.

De Tor-Tori Wit is een eerbetoon aan de Voskehat, een van de emblematische witte druivenrassen van de Aragatsotn. Voor Van Ardi vertegenwoordigt deze cuvée een manier om de finesse van een druivensoort die diep geworteld is in het Armeense wijnerfgoed te onthullen. De druiven van de jaargang 2023 zijn afkomstig van zeer oude wijnstokken, waarvan sommige 80 tot 100 jaar oud zijn, geteeld in de vulkanische en stenige bodems van Sasunik op ongeveer 1.050 meter hoogte. De gecontroleerde temperatuurfermentatie wordt gevolgd door 25 dagen rijping in Franse eikenhouten vaten, wat textuur en diepte toevoegt zonder het karakter van de druif te maskeren.

De neus ontwikkelt een boeket van witte bloemen, gevolgd door tonen van honingmeloen, perzik en abrikoos. De mond is zacht en elegant, met een duidelijke frisheid die de rijkdom van het fruit in evenwicht houdt. De rijping blijft op de achtergrond, waarbij een licht omhullende textuur de voorkeur krijgt boven een houtachtige expressie. De afdronk is fris, delicaat en aanhoudend.

Opgericht in 2008 door Varuzhan Mouradian en zijn familie, ontstond Van Ardi uit een terugkeer naar de Armeense wortels en een duidelijke ambitie: bijdragen aan de heropleving van de wijncultuur van het land op het internationale toneel. Gelegen in Sasunik, in de Aragatsotn, bewerkt het domein zijn wijngaarden op ongeveer 1.050 meter hoogte, op zuid-zuidoost gerichte hellingen en rotsachtige vulkanische bodems die bijzonder rijk zijn aan mineralen. Het droge en winderige klimaat, overdag warm en 's nachts koel, bevordert een langzame rijping en een uitstekende natuurlijke frisheid. Van Ardi geeft de voorkeur aan biologische wijnbouw en minimale interventie bij de vinificatie, waarbij de Armeense druivenrassen — Areni, Haghtanak, Kakhet, Voskehat en Kangun — en de expressie van hun terroir voorop staan.