Ixsir El Wit 2022

Een uitzonderlijke cuvée waarin de rijkdom van Viognier en de precisie van Chardonnay een bewaarwitte wijn van grote klasse voortbrengen.

El Wit, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen in de Libanese hooglanden, is een van Ixsir's meest ambitieuze creaties. Deze blend van Viognier en Chardonnay onthult een diep en verfijnd bouquet, met witte bloemen, rijpe perzik, gekonfijte citrusvruchten en delicate hints van vanille en specerijen. In de mond onthult de volle en fluweelzachte textuur een opmerkelijke complexiteit, ondersteund door een minerale frisheid die evenwicht en elegantie brengt. De rijping op Franse eikenhouten vaten verrijkt het aromatische palet zonder de puurheid van het fruit te maskeren, waardoor geleidelijk nuances van hazelnoot, honing en wit vruchtvlees naar voren komen. El Wit, zowel genereus als precies, illustreert het vermogen van Libanon om grote witte wijnen met karakter te produceren, die kunnen concurreren met de mooiste internationale expressies.

Ixsir, opgericht in 2008 in de regio Batroun, in het noorden van Libanon, stelde zich ten doel de diversiteit van een van 's werelds oudste wijngaarden te onthullen. In plaats van zich te beperken tot één regio, koos het domein ervoor om percelen te bewerken die verspreid liggen over het hele land, van de bergen in het noorden tot de Bekaa- en Zuidlanden, om zo de rijkdom van de Libanese terroirs volledig te benutten. Deze aanpak, gecombineerd met een wijnkelderarchitectuur die bekroond is voor de ecologische integratie, heeft Ixsir snel tot een van de meest erkende ambassadeurs van de Libanese wijnvernieuwing gemaakt.