{"title":"Wijnen uit Kroatië","description":"\u003cp\u003eAls erfgenamen van een duizend jaar oude wijnbouwtraditie tussen de Adriatische Zee en de bergen, verleiden \u003cstrong\u003eKroatische wijnen\u003c\/strong\u003e met hun authentieke karakter, dat voortkomt uit de veelheid aan inheemse druivensoorten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"galic-grasevina-2021","title":"Galić Graševina 2021","description":"\u003ch4\u003e Deze Graševina witte wijn uit 2021 is perfect voor een lichte maaltijd, verfijnd en evenwichtig, en de ideale begeleider voor avonden op het terras.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eKroatië staat vooral bekend om zijn Adriatische kust en zonovergoten eilanden. Maar ook het binnenland is de moeite waard om te verkennen. Met name Oost-Slavonië, een regio ingeklemd tussen Servië en Hongarije, produceert al minstens 2000 jaar wijn. De Romeinen, die de regio al bezetten om zich te verdedigen tegen barbaarse invallen, noemden het \u003cem\u003eVallis Aurea\u003c\/em\u003e (de Vallei van Goud) omdat de wijngaarden en wijnen zo'n indruk hadden gemaakt op hun verfijnde smaak. Tegenwoordig kent Slavonië, dat goed is voor 40% van de Kroatische wijnproductie, een aantal beroemde wijnhuizen, maar ook nieuwkomers brengen een welkome dosis frisse wind.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDit is het geval bij Galić, een wijngaard van 60 hectare in de Požega-vallei, vernoemd naar de oprichter, Joseph Galić. Joseph Galić, een ervaren zakenman, bouwde in slechts enkele jaren een indrukwekkende wijnmakerij op – zijn eerste oogst dateert pas uit 2008 – met een jaarlijkse productie van 300.000 flessen. Hoewel zijn team internationale druivensoorten niet schuwt, waaronder een bekroonde Chardonnay, geven ze ook de voorkeur aan inheemse variëteiten, zoals deze witte wijn van 100% Graševina (ook wel bekend als Italiaanse Riesling), een druivensoort die tot de meest representatieve en kenmerkende van dit Balkanland behoort.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eMet zijn lichtgele kleur en groenachtige accenten combineert deze wijn aroma's van witte bloemen en fruit, met name peer en witte perzik, met een subtiele hint van rabarber in de afdronk. De smaak onthult weelderige citruszest met een vleugje ananas, alles omhuld door een aangename zuurgraad. Kroaten bevelen hem aan bij een worst met paprikasmaak, genaamd Kulen. Maar als je niet zo van charcuterie houdt (of als je deze Kroatische delicatesse niet kunt vinden), past deze Graševina ook goed bij meer gangbare gerechten: vis, schaal- en schelpdieren, of zelfs risotto met wit vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46551926636883,"sku":"1020","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Galic.png?v=1691422101"},{"product_id":"tomic-beleca-2022","title":"Tomić Beleca 2022","description":"\u003ch4\u003e Een typisch zuidelijke wijn, licht en makkelijk te drinken: een ideale keuze voor een aperitief in de avond.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eTomić Beleca, een blend van twee Dalmatische witte druivensoorten, Pošip en Bogdanuša, combineert deze variëteiten harmonieus in gelijke verhoudingen. Deze synergie versterkt de kwaliteiten van elke druif: Pošip biedt kracht, rijkdom en een gematigde zuurgraad, met typische aroma's van abrikoos en perzik, en een minerale toets. Bogdanuša daarentegen draagt ​​bij aan subtielere bloemige aroma's en een opmerkelijke frisheid.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAndro Tomić werd geboren op het eiland Hvar. Na zijn studie oenologie besloot hij zo'n dertig jaar geleden terug te keren naar zijn geboorte-eiland om daar zijn eigen wijnmakerij op te richten. Daar verbouwt hij inheemse druivensoorten, terwijl hij tegelijkertijd openstaat voor internationale wijnbouw en de internationale markt. Het Tomić-domein, ook bekend als Bastijana, is gevestigd in Jelsa, een klein kustplaatsje met een lange wijnbouwtraditie. Met een jaarlijkse productie van 150.000 flessen is de familie Tomić een van slechts acht families op het eiland Hvar die deze traditie voortzetten. Ooit besloeg de wijnbouw op het eiland meer dan 5.000 hectare, maar in de loop der jaren is het areaal afgenomen tot slechts 300 hectare. Deze wijnbouw, die plaatsvindt op stenige colluviale grond op de berghellingen, resulteert vaak in lage opbrengsten.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459083125075,"sku":"4337","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Beleca.png?v=1706267064"},{"product_id":"tomic-plavac-2019","title":"Tomić Plavac 2019","description":"\u003ch4\u003eEen enkele variëteit van Plavac Mali (\"klein blauwtje\" in het Kroatisch), verwijzend naar de omgeving waarin het wordt geplant.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Plavac Mali is de belangrijkste rode druivensoort die langs de Dalmatische kust van Kroatië wordt verbouwd. Het eiland Hvar wordt traditioneel beschouwd als het beste terroir. Wijngaarden delen het landschap met olijfgaarden, dennenbossen en lavendelvelden in de heuvels. Lager gelegen liggen turquoise baaien. De zon schijnt er vrijwel onafgebroken! Regen is zeldzaam en de wijnstokken gedijen uitstekend in dit klimaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tomić Plavac heeft een natuurlijke, intense fruitsmaak van kersen en pruimen, met hints van mediterrane kruiden. De 12 maanden rijping in deels nieuwe eikenhouten vaten geeft subtiele tonen van hout, kruiden, leer en tabak. De stijl kenmerkt zich door balans, structuur en een lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAndro Tomić werd geboren op het eiland Hvar. Na zijn studie oenologie besloot hij zo'n dertig jaar geleden terug te keren naar zijn geboorte-eiland om daar zijn eigen wijnmakerij op te richten. Daar verbouwt hij inheemse druivensoorten, terwijl hij tegelijkertijd openstaat voor internationale wijnbouw en de internationale markt. Het Tomić-domein, ook bekend als Bastijana, is gevestigd in Jelsa, een klein kustplaatsje met een lange wijnbouwtraditie. Met een jaarlijkse productie van 150.000 flessen is de familie Tomić een van slechts acht families op het eiland Hvar die deze traditie voortzetten. Ooit besloeg de wijnbouw op het eiland meer dan 5.000 hectare, maar in de loop der jaren is het areaal afgenomen tot slechts 300 hectare. Deze wijnbouw, die plaatsvindt op stenige colluviale grond op de berghellingen, resulteert vaak in lage opbrengsten.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47617196818771,"sku":"4252","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/TomicPlavac2019.png?v=1708420498"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/collections\/Carte_Mediterranee_Croatie.svg?v=1698420335","url":"https:\/\/www.altcellars.de\/nl\/collections\/vins-de-croatie.oembed","provider":"ALTCELLARS","version":"1.0","type":"link"}