Oenops Wines Apla Blanc 2025
Macédoine, Grèce (75 cl)
Un blanc grec frais et expressif, où trois cépages autochtones s’unissent dans un style fruité, rond et accessible.
Assemblage de Malagousia, Vidiano et Assyrtiko provenant de différentes régions de Grèce, l’APLA White révèle des arômes de fruits tropicaux et de fruits à noyau, relevés de notes de fleurs de citronnier et de jasmin. Sa bouche riche et ronde conserve une belle fraîcheur grâce à une acidité équilibrée, avec une finale fruitée et persistante. Facile à apprécier et très polyvalent à table, il accompagne aussi bien les fruits de mer et les poissons grillés que les salades, les mezzés et une cuisine méditerranéenne légère.
Fondé par Nikos Karouzos, Oenops Wines est un domaine grec qui explore la richesse et la diversité des cépages autochtones du pays. Installé à Drama, en Macédoine, le domaine travaille avec des vignerons partenaires dans différentes régions de Grèce afin de révéler l’identité de chaque cépage et de chaque terroir. Vinification peu interventionniste, levures indigènes et élevages précis permettent à Oenops de créer des vins vivants, élégants et authentiques, où la fraîcheur et l’expression du fruit occupent une place centrale.
Oenops Wines Apla Blanc 2025
Macédoine, Grèce (75 cl)
- Sol(s) : Argilo-calcaire
- Type de culture : Raisonnée
- Cépage(s) : Malagousia, Assyrtiko et Vidiano
- Alcool : 13.0°
- Élevage : Cuves inox et amphores
- Température de service : 11°C - 13°C
- Conservation : Aujourd'hui à 2030
- Carafage : A consommer directement
- Accords : Parfait avec les fruits de mer et les salades, les sushis et la cuisine asiatique en général.
