L'essentiel à retenir : Unique domaine viticole privé de Syrie, Bargylus fait renaître un terroir millénaire malgré les défis de la guerre. Cette persévérance familiale aboutit à des crus de renommée mondiale, qualifiés de meilleurs de la Méditerranée orientale. Pour savourer cette excellence, retrouvez les vins du domaine de Bargylus.
Est-il envisageable de maintenir une viticulture d'excellence au cœur d'une zone de conflit ? Le domaine bargylus relève ce défi quotidien en s'imposant comme l'unique vignoble privé de Syrie. Nous découvrirons comment la famille Saadé perpétue ce savoir-faire millénaire et produit des vins reconnus malgré l'instabilité environnante.
- Un terroir syrien chargé d’histoire
- La famille Saadé : la résilience au cœur du projet
- Des vins d'excellence à la reconnaissance internationale
Un terroir syrien chargé d’histoire
Les pentes oubliées du mont Bargylus
Le Domaine de Bargylus se dresse en Syrie, accroché aux pentes du Mont-Bargylus, tout près de Lattaquié. C'est, fait rare, l'unique domaine viticole privé de Syrie en activité.
Ici, la vigne n'est pas une nouveauté ; elle s'enracine dans les époques hellénistique et romaine, à deux pas de l'antique Laodicée. La famille Saadé réveille ainsi une tradition millénaire sur ces terres de Lattaquié.
Un sol et une altitude d’exception
Perché à 900 mètres, le vignoble profite d'une fraîcheur inattendue pour la région. Cette altitude impose une maturation lente et parfaitement équilibrée aux raisins, évitant les excès de chaleur.
Sous les ceps, on trouve des sols calcaires, riches en silex et d'argile. Cette géologie spécifique force la racine à puiser ses ressources, garantissant un drainage naturel et une belle minéralité.
Bref, ces conditions uniques sculptent des vins dotés d'une identité forte et singulière.
La famille Saadé : la résilience au cœur du projet
Une renaissance moderne impulsée par une famille
Ce renouveau est l'œuvre de la famille Saadé, menée par Johnny et ses fils, Karim et Sandro. Ils ont planté les premières vignes en 2003 sur ce terroir historique. Le premier millésime du domaine bargylus est sorti en 2006. C'était le début d'une aventure audacieuse.
Leur expertise ne sort pas de nulle part. La famille possède aussi le Château Marsyas au Liban, un autre vignoble très réputé. Cela assoit leur savoir-faire viticole dans la région.
Produire en zone de conflit : un défi permanent
Depuis 2011, le contexte difficile impose une gestion à distance depuis Beyrouth. Pourtant, l'activité ne s'arrête jamais.
Les obstacles logistiques sont quotidiens pour l'équipe, qui doit s'adapter en permanence :
- Gestion par téléphone et visioconférence.
- Envoi des échantillons de raisin par taxi à Beyrouth.
- Maintien de la production malgré les risques.
La résilience de la famille Saadé force le respect dans le monde du vin. C'est un véritable tour de force.
Malgré le chaos et les bombardements répétés sur les vignes, aucune vendange n'a été manquée depuis le début du conflit, un symbole de persévérance incroyable.
Des vins d'excellence à la reconnaissance internationale
Cet entêtement à produire coûte que coûte n'aurait de sens si le résultat n'était pas à la hauteur. Heureusement, les vins de Bargylus ont su conquérir le monde.
Les cuvées phares du domaine
Le domaine bargylus propose des rouges et blancs racés, exprimant toute la minéralité singulière de leur terroir calcaire.
| Cuvée | Couleur | Cépages |
|---|---|---|
| Domaine de Bargylus Rouge | Rouge | Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Domaine de Bargylus Blanc | Blanc | Chardonnay, Sauvignon Blanc |
Le Domaine de Bargylus Rouge 2016 et le Domaine de Bargylus Blanc 2016 s'imposent aujourd'hui comme les fers de lance du domaine.
Découvrez l'ensemble des vins du domaine de Bargylus disponibles.
Un succès salué par la critique
La précision du cru repose sur l'expertise de l'œnologue consultant de renommée mondiale, Stéphane Derenoncourt, véritable gage de qualité.
Le vin est sans doute le meilleur de la Méditerranée orientale.
Ce verdict est signé par la célèbre critique Jancis Robinson. Une reconnaissance qui booste l'exportation d'environ 45 000 bouteilles par an, faisant de ces vins de Syrie une référence mondiale incontournable.
Au-delà de la qualité indéniable de ses cuvées, le Domaine de Bargylus incarne une persévérance remarquable. En faisant renaître ce terroir millénaire malgré le conflit, la famille Saadé offre au monde un vin unique. Cette aventure viticole témoigne que l'excellence peut surgir même dans les contextes les plus difficiles.FAQ
Qu'est-ce que le vin syrien du Domaine de Bargylus ?
Le Domaine de Bargylus représente l'unique domaine viticole privé de Syrie. Situé sur les pentes du Mont-Bargylus, près de l'ancienne cité de Laodicée (Lattaquié), ce vignoble puise sa force dans un terroir calcaire à 900 mètres d'altitude. L'histoire de ce vin est celle d'une renaissance : la famille Saadé relança la viticulture sur ces terres chargées d'histoire en 2003, renouant avec une tradition millénaire remontant aux époques hellénistique et romaine.
Malgré le conflit syrien débuté en 2011, la production perdura sans interruption, devenant un symbole de résilience. Les propriétaires, Karim et Sandro Saadé, gèrent le domaine à distance depuis Beyrouth, bravant les défis logistiques pour offrir un vin rouge et un vin blanc aujourd'hui salués par la critique internationale.
Quels sont les cépages utilisés par le Domaine de Bargylus ?
Pour élaborer ses cuvées, le domaine privilégie des cépages internationaux qui s'adaptent parfaitement au terroir frais et calcaire de la montagne syrienne. Le vin rouge, puissant et structuré, naît de l'assemblage de la Syrah, du Cabernet Sauvignon et du Merlot. Ces variétés s'épanouissent pleinement pour offrir des vins à la complexité aromatique remarquable.
Quant au vin blanc, il se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité. Il est issu d'un mariage harmonieux entre le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Cette sélection rigoureuse, orchestrée avec l'aide du consultant Stéphane Derenoncourt, permet de produire des vins à l'identité forte et élégante.
Le Domaine de Bargylus figure-t-il parmi les meilleurs vins du monde ?
Bien qu'il soit difficile d'établir un classement universel, le Domaine de Bargylus s'impose comme une référence incontournable dans sa catégorie. La célèbre critique Jancis Robinson qualifia ce cru de « sans doute le meilleur vin de la Méditerranée orientale ». Cette reconnaissance prestigieuse place le domaine parmi l'élite viticole de la région.
Avec environ 45 000 bouteilles exportées chaque année dans une trentaine de pays, ce vin syrien conquit les tables des amateurs du monde entier. Sa qualité constante, maintenue malgré les épreuves de la guerre et les difficultés d'exportation, témoigne d'un savoir-faire d'exception reconnu bien au-delà des frontières syriennes.
